Индийская сладость рецепты

Смесь должна быть холодной, чтобы вы не обжигали себе руки при лепке шариков и чтобы нутовые шарики держали форму, а не расплывались по тарелке. Настало время катать шарики. Чтобы это сделать, смачиваем руки водой, набираем столовую ложку смеси для Ладу, кладем себе в ладошку и начинаем катать нутовый шарик. Кладем готовую сладость на тарелку и повторяем процесс. По желанию можно обвалять индийские сладости Ладу в кокосовой стружке, дробленых орешках или кунжуте.

Спасибо за рецепт, посмотрели фильм инглишь-винглишь и захотеломь узнать что же это за чудо-конфета,которую там все так нахваливают! Веганский Чизкейк сыроедческие сладости. Это одна из самых популярных сладостей в Индии. Джалеби там готовят прямо на улице, практически на каждом углу, и сразу же продают. Сладкие хрустящие спиральки не оставят никого равнодушными, а особенно понравятся детям и сладкоежкам.

В Индии считается, что чем они жирнее, тем полезнее. Более жирные варианты готовят для богатых, менее жирные — для бедных, так как масло Гхи довольно дорогое.

Для этого насыпьте в тарелки выбранный ингредиент и покатайте в нем готовый сладкий шарик. Рецепт индийских сладостей Ладу, как видите, очень прост. Осталось поставить нутовые шарики в холодильник на 15 минут, и можно начинать чаепитие! Поверьте мне, это невероятная вкуснятина! Вообще, блюда из нутовой муки очень вкусны. Теперь вы знаете, что можно приготовить из гороховой муки, а я подведу итоги!

Как видите, есть очень вкусные рецепты из гороховой муки! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целый сборник полноценных рецептов из 20 блюд, готовящихся очень быстро, от 5 до 30 минут! Есть быстро и вкусно — это реально! Не поверите, но на выходных попробовала такие шарики в одном вегетарианском кафе, очень понравились и очень захотелось приготовить дома. Попросила рецепт, но его мне не дали, сказали: А сегодня на почту пришла ваша рассылка и в ней рецепт Ладу!

Попробовав десерт с орехами Ладу один раз, я уже не смогла о нем забыть и решила приготовить их дома, чтоб уж наесться вдоволь да с людьми поделиться этой потрясающей вкуснятиной. Плюс ко всему, это ведическая кухня, а блюда ведической кухни знамениты своими целебными свойствами. Кстати, у вас может возникнуть вопрос, что такое нутовая мука. Нут - это очень вкусный турецкий горох, но мне кажется, что на обычный горох он совершенно не похож, у него особенный вкус. Вернемся к главной теме!

Теперь уменьшаем огонь и кладем в муку масло Гхи. Масло Гхи - это топленое сливочное масло, растапливаемое некоторым особым способом, в итоге процесса которого из масла пропадают все животные белки козеин , и оно становится лечебным, если верить аюрведе. Я использую настоящее масло Гхи, но практически все жители наших стран заменяют его обычным сливочным маслом, предварительно растопив его на водяной бане.

Так что совершенно точно Гхи не веганский продукт, к сожалению. Веганские оладьи из нутовой муки Рецепт с фото пошаговый. Сегодня готовила Рава Ладду по рецепту индийских женщин в Ютьюбе! Так вот вместо масла кхи они добавили вконце приготовления сгущеное молоко и хорошенько все перемешали! Но в тот рецепт входят ещё изюм по желанию и орехи.

Сгущенное молоко остается жидким. Может, вы клали их в морозилку? Лучше опираться на Аюрведу. На счет простой еды — абсолютно согласна. За любое наслаждение придётся платить. И первой будет печень-дискнезии,камни,седые волосы,варикоз и т. Я оценила её не с первого раза,сначала испортило отношение- некоторые рецепты с яйцами,но когда допекли болячки-переслушала много аюрведистов ,и эта книга после повторного прочтения , осмысления-заняла достойное место на кухне и в жизни.

Спасибо за такой чудесный подробный отзыв! Скажите пожалуйста,почему у вас они такие светлые? Или это просто из за того в чем обваляли? Тоже из-за сериала решила пробовать и мне кажется там они были такие золотистые,а у меня получились коричневые. Почему то у меня получились очень жирные,масло аж сверху застыло жёлтой пленкой,в чем проблема? Они действительно получаются очень жирными, так как один из их главных ингредиентов — масло.

Индийская сладость Ладу уже ждет, когда вы ее приготовите, поэтому начинаем. Прямо сейчас вы узнаете, что приготовить из нутовой муки.

Вместо мускатного ореха кардамон и шафран. Орехи у меня тоже входят, но можно по желанию добавлять и любые сухофрукты, в частности и изюм. Единственное — как застыли шарики со сгущенным молоком? Масло Гхи при охлаждении в холодильнике становится твердым, за счет этого шарики и держат форму.

Рецепт индийского Ладу невероятно прост и готовится очень быстро. Для начала ставим на средний огонь большую сковороду и ждем, пока нагреется. Высыпаем в нее нутовую муку и начинаем помешивать. Прокаливаем муку из нута несколько минут, постоянно перемешивая, пока не появится отчетливый ореховый запах.

Припущенные овощи, ведическая кухня Рецепт с фото. Ооо, спасибо вам огромное за этот рецепт!! Очень люблю эти чудо-шарики! Я тоже их очень люблю! А чем можно заменить Гхи или сливочное масло? Понимаю , что это будет уже не тот вкус , просто я веган и совсем не употребляю никаких животных продуктов. А приготовить такие вкусняшки ну очень хочется. Не могу с вами согласиться, так как веганство в основе имеет этический характер, а не только пищевой. Для приготовления масла Гхи используется сливочное масло, которое делается из коровьего молока, которое добывается непосредственно из коровки, которая при добыче этого молока могла страдать.

Не подскажите, получился слишком рассыпчатым. Никак не скрутить в шарики. Что добавить, чтоб получились? Готовила из гороховой муки, к нутовой душа не лежит моя И не катала шариков просто утрамбовала всё в форму, проложенную бумагой для выпечки, оч быстро, легко вынуть потом уи на вкус не влияет!

Ладду или Ладу - индийские сладости из нутовой муки, обжаренной на сковороде с топленым маслом Гхи с добавлением кокосовой стружки, орехов и специй. Первый раз я попробовала индийские сладости Ладу, рецепт которых я сейчас поведаю, лежа на травке в прекрасном парке города Краснодара. Ребята-вегетарианцы организовали свою кухню на колесах, под названием "Soul Food", готовят разные вкусности, одной из которых и есть эти пряные индийские шарики.

Это потрясающе вкусная сладость! У нас в городе есть вегетарианское кафе, у которого хозяин индиец. Они в этом кафе в честь какого-то индийского праздники готовили эту сладость и бесплатно угощали всех посетителей. Мне тогда очень понравилось и я запоминал название, чтобы приготовить самой. Спасибо большое Вам за рецепт и видео джалеби!

И вот настал момент истины, завершение, осталось скатать и обвалять. Поначалу катать шарики из сей однородной массы получалось нууу как то НЕ ОЧЕНЬ а ведь терпение и труд всё перетрут, глубокое йоговское дыхание, вдох, выдох, первый пошел, второй, третий, и тд, оп а в чашке то уже пусто, а на соседней тарелке целое хенд-мей искусство. Благодарю за предоставленный рецепт!!! Ооо, красота какая у вас получилась!

Акцентирую внимание на том, что в этом случае масла потребует немного больше. А для интересующихся предлагаю свой рецепт масла Гхи. Готовим его, затем возвращаемся. Перемешиваем масло с нутовой мукой, помогая ему растопиться, до состояния однородности массы, затем добавляем молотую корицу в смесь Ладу, рецепт которой я рассказываю, и хорошенько перемешиваем. Добавляем в Ладду кокосовую стружку и мускатный орех. Если у вас есть целый мускатный орех, просто натрите его на мелкой терке.

Знак свыше, заказала нутовую муку и масло гхи в интернет-магазине, буду делать на выходных. Эти шарики — просто бомба!!! Все стоптали за один присест, теперь жду следующую поставку нутовой муки.

По поиску нашел сей достопочтенный сайт, почитав, полистав, посмотрев, смикнув что к чему и что с чем смешивается, и в какой последовательности, и приобретя все нужные по рецепту ингредиенты, на кухне началась магия. Эти Божественные ароматы витая в пространстве под музыкальное сопровождение саунд треков из выше упомянутого сериала, дополняли друг друга и предавали неких азарт в приготовлении, погружая в атмосферу индийской кухни.

Тщательно перемешиваем, размешивать, как вы заметили, нужно постоянно, чтобы индийские сладости Ладу не имели горелый привкус. Продолжая помешивать Ладду, обжариваем ее на слабом огне еще минут Снимаем индийскую сладость с огня, добавляем сахарную пудру, еще раз все перемешиваем до полного растворения, перекладываем в тарелку и оставляем остывать на пару часов.