Зира как выращивать

Можно ли одновременно выращивать в теплице рассаду овощей и цветов Next:

В это время на зонтиках первого и второго порядков семена в стадии побурения. Уборку ажгона проводят раздельно. Сначала его косят в валки. Состав и физические свойства эфирного масла меняются в зависимости от вегетационного периода. Но максимальное количество эфирного масла во время молочной зрелости семечек -в зонтиках. В эфирном масле, которое собрано во время полного цветения, содержится большое количество тимола, немного парафина с терпиненом.

Семена заделывают на глубину 2-Зсм — при достаточном количестве влаги, а если ожидается засушливая погода, то на см. Сразу после посева грунт притрамбовывают.

В Киргизии используют ажгон, когда жарят мясо с овощами, им приправляют соусы, и маринуют мясо. Узбеки используют ажгон при приготовлении супов, вторых блюд, холодных закусок, выпечки. В Турции айован добавляют в рыбу, мясо, каши. А также ни один плов не обходится без ажгона душистого. Эфирное масло из семян содержит тимол. Он имеет ярко выраженные антисептические, ранозаживляющие, а также антигистаминные свойства, его применяют в стоматологии.

Родиной зиры считают Индию, где она растет на огородах у местного населения. В природе обнаружена только в нескольких горных районах. Также ее выращивают в Афганистане, Иране, некоторых странах Африки и на востоке Азии. Зира представляет собой однолетнее растение со стержневым корнем, похожим на веретено. Стебель прямостоячий, у основания довольно ветвистый, высотой см, при достаточном поливе может быть до см. Цветки мелкие, до 2,5 см в диаметре, они собираются в зонтики, сложенные из лучей, цветоносы длинные.

Эфирное масло, полученное из зрелых семян, содержит много тимола хотя пик содержания тимола достигается во время молочной зрелости. Благодаря обладанию острым вкусом и запахом, семена зиры используют при приготовлении пищи как пряность или приправу. В Индии семена добавляют в составляющие приправы карри, их используют при приготовлении овощных блюд. Африканцы любят приправлять зирой блюда из мяса. В странах Средней Азии для приготовления пищи берут только семена.

Ферментация поможет ускорить всходы на дней и на несколько дней — период вегетации, который в среднем длится дней. После появления всходов, когда начинают обозначаться ряды, необходимо провести шаровку междурядий и прополку. Ничего необычного в уходе за ажгоном нет, он требует только прополки и рыхления междурядий.

Всходы появляются через дней. Чтобы ускорить их появление и сократить период вегетации, семена поддают ферментации. Их нужно погрузить с мешком на 15 минут в теплую воду 45 С , потом погрузить в воду комнатной температуры на 5 часов.

Период вегетации длится до дней. После высева семян, во время прорастания и в несколько первых недель вегетации ажгон нуждается в обильном поливе. А во время созревания наоборот требуется сухая погода. Расстояние между рядами 45 см, посев широкорядный. На территории, чистой от сорняков и при достаточном количестве влаги, в начале вегетационного периода можно применять сплошной посев.

В Индии его применяют как мочегонное средство а также от болей в желудке, колик. Чтобы получить эфирное масло из плодов ажгона, нужно перегнать паром измельченные плоды. Основной продукт, который получают из эфирного масла, — это тимол.

Созревшие семена зиры имеют цвет от серо-зеленоватого до насыщенного коричневого. У них 2 семечка, формой и размером напоминают семена сельдерея. Имеют специфический пряный аромат, который напоминает чебрец, по вкусу немного горчат.

Его извлекают из масла с помощью раствора едкого натра. При этом отделяется смесь терпенов, ее используют в мыловарении как отдушку. А отходы используют на корм животным.

Плоды созревают в августе-начале сентября. Масса тысячи полуплодиков 0,,35 г. Айован требователен к свету, ему необходимо много тепла от момента, когда начинает развиваться стебель и до окончания вегетации.

Попробуйте и вы вырастить эту замечательную пряность. А достать ее семена можно на точках, где продают пряности. Василистник фото — посадка и уход, сорта и виды. Правда, не всегда такие семена всхожие как и все сельдерейные, зира быстро теряет всхожесть — за год , поэтому выбирайте те, которые наиболее сильно пахнут, берите из разных партий и высевайте в горшочки с цветами на пробу.

Семена начинают прорастать уже при температуре 8С. После высева семян всходы будут через дней. Во время всходов и развития розетки айован устойчив к заморозкам. Зира любит богатый питательными веществами, рыхлый грунт. Глинистый, песчаный, заплывший и тяжелый — ей не подходят.